www.youtube.com/azideev ° instagram:Azide_hobi

Loading...

31.07.08

Rapsöl - Kanola Yagi


KANOLA YAĞI





Uzun zamandir Tv lerde (alman kanallarinda ) yemek programlarinda cicek ve MISIR özü yaglarini kullanmamamiz gerektiginden hatta evlerimize sokmamamiz gerektiginden bahsediyorlardi. Ascilar (Almancasi-Rapsöl.) ü yani Kanola yagini öneriyorlardi. Bende öyle yaptim.
Sonra Türkce sayfalara girdim baktim sizin icin arastirdim :)) Simdi Kanola yagi aldim onu killaniyorum (sadece kizartmalarda).
Kanola yagimis Türkcesi .
Zaten evimizde siviyag olarak Zeytin yag kullaniliyor ama kizartmalarda zeytin yagi maalesef yandigi icin daha zararli hale geliyordu ben ona ragmen kizartmalarimda zeytinyag kullaniyordum taki bu yagi alincaya kadar . Bu yag en ideal yağ oranılarına sahip bir bitkisel yağ ,benzerleri arsında en düşük doymuş yağ oranına sahip. Kanola iyi miktarda Omega-3 yağı içeriyor . Zeytinyağının önemli bir alternatifi ve özellikle sagligina önem verenler icin cok önemli ve zengin icerikli bir yag. Bu bilgiyi sizlerle paylasmak istedim . Benden Söylemesi :)

30.07.08

KISIR (ablamin Tarifi)


Tarif Ablamdan :)
Ince Bulgur,2 domatez, 2 sivri biber, nar eksisi, kimyon, karabiber
yesil sogan, biber salcasi, zeytinyag , pul biber ,kornison tursu,salatalik ,

Biraz yagda biber salcasini ve pul biberi kavuruyoruz sonrasindada bulguru ekliyip 1 su bardagi kadar su koyup demlenmesi icin bekliyoruz....
Bu arada malzemeleri dogruyoruz . Bulgur demlenip sicakligi gidince bütün malzelemeri ekliyip nar eksisi ve bahartalari ekliyoruz . . . . .

Firinda ekmek pizzasi(pratik Tarif)






Ekmek ,domatez,maydanoz,sarimsak(isterseniz),zetinyag (istege göre kavrulmus kiyma)ve baharatlar,yesil sogan,kabak .

ekmegi dilimleyin istediginiz kalinlikta ve sonra domatezleri ince ince dilimler halinde ekmegin üzerine onun üzerine maydonazlari (kavurma koyucaksaniz biraz biber salcasi ve baharatla karistirin ve onu maydanozdan önce koyun) ve en üstüne baharatlari ve kasarini koyuyoruz
sonrasinda da firina vermeden önce zeytinyagi döküyoruz ..üzeri kizarana kadar firinliyoruz .. . .
Afiyet olsun

29.07.08

Visneli Kakaolu - Schwarzwälder Kirsch






Hazir Kek Kakaolu olucak ,Visne konservesi,visne receli, 1 paket kakolu puding , rendelenmesi icin cikolata , krema (yada kremsantide olabilir )



Resmi büyütün daha detayli görürsünüz ve asamalari anlayabilirsiniz.

Almanyada yapilan bir ankette en cok sevilen pasta secildi --Schwarzwälder Kirsch -- ama bizim bu yaptigimiz onun biraz farkli bir versiyonu oldu bu daha lezzetliydi :))

28.07.08

Dogum Günüm . Movie PARK

27.07 Dogum Günümdü Movie PArk daydik. Ee ben dogum günü cocugu olarak bedava giris yaptim :)
Ve binmedigim hic birsey kalmai bazilarina binmedim onlarda ocuklar icin olanlardi . Adrenalin doruklardaydi ;)

Pazar gününe denk gelmesi iyi olmadi cünkü cok kalabalikdi tabiikio zamanda birseylere binmek icin cok bekliyorsunuz . ama benim bindiklerimin bazilari okadarda yogun degildi ;) herkesin cesareti benimki gibi XXL degil :)) (burasi birisine atifti)






Cocuklar gibi eglendim :)) amaaan zaten cocuk sayilirim 30 ne ki ;) daha 35 var 40 var 45 var .
Bekle 35 geliyoooorum yolu yarilamaya (Cahit Sitki Taranci diyorya Yas 35 . . .)
Allah herkese benim ki gibi bir 30 yas nasip etsin .Saglikli huzurlu Ve Sevdigi kisiyle coook Mutluuu bir hayat temenni ediyorum 'HEPINIZ ICIN . . . . .


Cok Güzel bir Eglence merkezine gittik . Yillar önce gitmistim ama bu kadar cok cesit yoktu resimleri buyrun.Cok keyifli bir gündü .
MErak edenlere adresini veriyorum http://www.movipark.de/

21.07.08

Asure


Sasirmayin asure ayinda degiliz ama sevenler cok iyi bilirler canimiz cok cekince ertesi gün mutlaka yapilir. Bende öyle yaptim , ne zamandir istiyordum yapmak bu güne kismetmis. OOOOhhhhh bir de güzel yedimki Ellerime saglik cok güzel yapmisim.
Birde nirmalde Asurenin klasik olarak rengi beyaz falan olucak ...vs vs gibi kurallar var , ama benim icin pek önemli degil . Annemde beyaz yapardir ama ben icine piserken bool booool tarcin atiyorum yani sadece kendi zevkime göre yapiyorum .

Asurelik bugday
ceviz,findik ,badem
haslanmis nohut
kurutulmus meyveler ,kayisi ,armut ,incir,üzüm

20.07.08

azidehobi



Bu gün buralarda hava berbat ooooff offf Günes istiyorrruuum :( Uzun zamandir cok soguk ve yagisli .
Canim SIKILDI bende Bu banneri yaptim

19.07.08

Ispanak ve peynirli Gözleme


Hamur icin : un , Su , ilik su , bir tatli kasigi biraz zeytin yag ve tuz
Ic malzemesi: ispanak peynir, zeytinyag,tuzve karabiber

Hamuru yogurun bir kenarda dururken hemen ic malzemeleri ayarlayin
sonra hamuru acin , merdane veya oklava yardimi ile (bu konuda hic iyi degilim ama yinede oluyor )ben bir kac sekilde yaptim (kare ve Yarim ay gibi)

18.07.08

Biberli Tavuk gögsü


Tavuk gögsü
Kirmizi biber
yesil biber
tuz,kekik,karabiber ve zeytin yag

16.07.08

Omlet ,mantar ve domatez


Omlet : 3 yumurta ,süt , minik taze sogan ,tereyag,tuz ve karabiber. Yumurtayi sütü tuzu beraberi cirpiyoruzsonra sagonlari da ilave ediyoruz.. . . . ..
Bu Tarif Gordon Ramsay den alinmadir . .
http://de.youtube.com/watch?v=KfM_7uwH_Jw&feature=related burdan tariflerine bakabilirsiniz
Domatezler ve mantar tavada cok az bir zeytin yag ile kizartilicak , yag gercekten cok az cünkü üzerine cig zeytin yag dökücegiz. ;)
vede kizartilmis ekmeklerle Afiyet Olsun . . . . Bu tarif Esimden :))

KREP-AKITMA-CIZLAK


https://www.facebook.com/AzideVeNurgulden 
https://www.facebook.com/AzideVeNurgulden/photos/a.111711775667571.17175.111706415668107/111711805667568/?type=3&theater

3 yumurta
süt
un
1 cay kasigi kabartma tozu
tuz ve birazcik seker
1 yemek kasigi zeytin yag

........................................................
hepsini karistiyoruz eger kivamini yani krepleri kalin isterseniz kek kivaminda yapin. Ben en cok kalin seviyorum yumsak ve bence daha cok alternetifle yiyebiliyorsunuz(üzerine Nutella sürüp mesela , yada süzme yogurt onun üzerinede recel ) yani zevke göre degisebilir.
Genellikle Pizza tavasinda yapiyorum ozaman bu büyüklükte 1 kerede dört tane pisirebiliyorum.Tavada öyle olmuyor 1 kerede 1 tane :))

15.07.08

HAVUC SALATASI


Havuc
sogan
sivri biber
biraz kasar peynir
sos icin : zeytin yag,tuz lve limon
Havuclari rendeliyoruz.kasarlarida ince ince dogruyoruz ve diger malzemeleride havuclara benzer sekilde kesiyoruz. . . . .

14.07.08

Ekran koruyucu




Ben bilgisayarimda cok memnun olarak kullaniyorum bu programi . Arka planlari cok güzel ve özellikle ekran koruyucularina bayilicaksiniz. Sömineden okyanusa deniiz alti görüntülerine havai fiseklere eminim sizlerde hayran kalicaksiniz .Benden sizlere ulastirmasi . . . . . .
Dil secenkleri var ingilizcede yapabilirsiniz. önce yüklüyorsunuz sonra istediginiz konu basligi altina isteginizi indiriyorsunuz . . .
Eger yapmiycaksanizda bir bakin derim ;)

13.07.08

Mutlu Yillar Canim


Hayatin boyunca hep iyi insanlarla karsilasman dilegiyle, Yüzün hep gülsün , Saglik ve mutluluk seninle olsun Canim . IYIKI DOGDUN :

Biftek ve Püre


Püre icin :patates,muskat,biraz soguk süt,tuz ,ve biraz tereyag
Ben patatesleri az suda hasliyorum ve suyunu dökmüyorum , az suda hasladigim icin su orani tam oluyor sonra soguk sütü ilave edip iyice eziyorum patatesleri biraz tereyag ve baharatlari ekliyorum ve püremiz hazir.

Biftek : eti aliyoruz tavada kizartiyoruz önce yüksek isida kizartiyoruz , o zaman suyunu icinde tutucak ve yumsak olucak . (ben eti kuru ve daha cok pismis seviyorum , ama gercek etciler icin suyu önemli )iki tarafini kizarttiktan sonra kisik ateste biraz daha kizartiyoruz , biraz tuz ve karabiber.
Bu tabak aslinda benim damak tadima uymuyor ;) ama esim cok seviyor

Fotograf Makinam



Selamlar
Bazi arkadaslar yemeklerimi nasil bukadar net resim cektigimi sormuslardi ,onlara ancak simdi cevap yaziyorum . Aslinda maille cevap yazicaktim ama belki bu maksatla diger arkadaslarada bilgi olur diye buraya yaziyorum .
Benim makinam Casio EXILIM EX-Z1200 12 .1 Megapixel .
Yemek resimleri yada cicek resimleri cekerken Makro modunu kullaniyorum .
Bundan önce yine Casio vardi 5.0 Megapixeldi yani ben Casio dan gecemiyorum . Ondada ayni ayarlar vardi bu ayarlara dikkat edin . Bütün makinalarin ayar modlari var . Internetten aratin ve makinanizin özelliklerini okuyun .

12.07.08

Nane Cayi


Ben bu cayi ilk olarak 2004 de MISIR da icmistim ve cok hosuma gitmisti. Simdi bende yapiyorum ( limonlari kullanmak icin mutlaka Bio alin kabuklari ilacsiz olmali )

11.07.08

Bosna Hersek (mavi Kelebegin Izindeyiz)

Yakın tarihimizin en karanlık sayfalarından birini teşkil eden Bosna Savaşı (1992-1995) esnasında Uluslar arası Kızılhaç Örgütü verilerine göre Bosna Hersek’te 312.000 kişi hayatını kaybetti. Bu kayıpların 200.000 kadarı Boşnak halkına ait olup bu halk dünyanın gözü önünde sistematik bir soykırıma tabi tutulmuştu. Bölgede her geçen gün yeni toplu mezarlar açığa çıkıyor. Bu güne kadar 370’in üzerinde toplu mezar bulundu. 28.000 kayıp insandan 25.000’inin Bosnalı Müslüman olduğu söyleniyor. Elde edilen bulgulara dayanılarak soykırıma uğrayanların sayısının 20.000’e kadar çıkabileceği tahmin ediliyor. Son bulunan toplu mezarlardan çıkarılan şehitlerden kimliği belirlenebilmiş olan 300 kişi 11 Temmuz 2008 Cuma günü bir cenaze töreniyle tekrar toprağa verilirken, TRT de orada olacak ve TSİ 11:00‘den itibaren Bosna Hersek Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından düzenlenen SREBRENİTSA POTOCARI ŞEHİTLİĞİNDEKİ anma törenleri, TRT INT ve TRT TÜRK kanallarından naklen verilecek. Ankara Arı Stüdyosu’ndan gün boyu yapılacak canlı yayın sırasında belgeseller, dramalar ve filmlerle, stüdyo konukları ve telefon bağlantılarıyla, Bosna / Srebrenitsa’dan naklen yayınlanacak açıkoturum programıyla; yaşananlar, soykırımın bütün boyutları bir kez daha gözler önüne serilecek. TRT’nin 24 saat sürecek yayınıyla, dünyanın kalbi Srebrenitsa’da atacak. Bir daha asla bu karanlık sayfalar tarihe girmesin diye... Unutturulmaya çalışılan gerçekleri unutturmamak için,yüreklerdeki bu sessiz acıya ortak olunduğunu anlatmak için,hafızaları taze tutmak içinbugün,11 Temmuz 2008 Cuma,Türkiye saati ile 07.00’den itibaren“MAVİ KELEBEĞİN İZİNDE”yiz.

trt.net.tr den alintidir .

Hic bir yorum yazmiycam izleyin .
Bu Dünya bu Olaylara nasil gözyumar , hala da devam ediyorlar gözyummaya . . .

08.07.08

LIMONATA


limon (limonlarin DISLARI ilacli oluyor Bio almaniz gerekiyorkabuklarini kullanmak icin)
Seker , taze nane ve su

2 tane limonun kabugunu naneleri ve sekeri bir kabta karistiriyoruz ve 1-2 saat bekletiyoruz . aramonalari karissin diye , sonrasinda limonlari SIKIYORUZ , süzgecten gecirip suyunu ayarliyoruz. Ben icinde posasiyla seviyorum icmeyi . Afiyet Olsun


Arnavut Cigeri



Ciger
un
tuz,karabiber,kimyon,pul biber

Cigerleri iyice yikadiktan sonra zari alinir(bu isi esim yapti)kesildikten sonra yine yikandi . Ben Ciger yemiyorum yiyene ama mani olmuyorum .Esim yikadi ben de pisirme isini yaptim.
Sonrasinda kurulayin ve unu bulayip siviyagda kizartin

Salatasi icin ::: sogan, pul biber,maydanoz

05.07.08

Pratik Pizza



Pide yada ekmek de olur
salca domatez(ben cemen vardi domatezi onunla karistirdim )
dolabiniizda ne varsa zevke göre
sucuk,kabak,sivri biber, beyaz peynir kasar peynir

Pideyi ortasindan bölün sonra üzerine ayni pizzaya sos sürgümüz gibi sos yapiyoruz domatezle cemeni karsitirdim harika bir sos oldu sosa zeytin yag ilave ettim. Önce onu sürdüm sonra ne varsa üzerine dizdim . En üstünede peynirleri ve yine zeytin yagi ekerek firina sürdüm .
Firinda üst bölüme koydum ve isiyi sadece yukariya verdim . kasarlar eriyince cikarin ve üzerine zeytinyag dökün . (Bu istege göre tabiiki ,biz cig zeytin yag kullaniyoruz böyle cok leziz oluyor)


Sebzeler cok pismemis oluyor daha lezzetli siz istediginiz kadar pisirebilirsiniz , ama KIYMAYIN öldürmeyin :))

04.07.08

Kabakli Minikler



Kabak
biraz kasar peynir
maydanoz
sogan
zeytinyag
un
2 yumurta

Besamelli Musakka




Kizartilicaklar
Patlican ve 2 patates

Kavrulcak olanlar
et yada kiyma
biber , sogan ,
biber salcasi

Besamel
süt
tereyag
un
kasarpeyniri

www.youtube.com/azideev ° ° Instagram : Azide_hobi

Loading...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails