www.youtube.com/azideev ° instagram:Azide_hobi

Loading...

28.04.09

Bezelyeli Brokoli Corbasi


Malzemeler : Maalesef malzemelerin ölcülerini veremiycem . Cok aniden yaptigim bit corbaydi
  • brokoli
  • yemek kasigi un
  • süt
  • biraz bezelye
  • hintcevizi (muskat)
  • zeytin yag
  • tuz, 1 cay kasigi kimyon (olurmu demeyin cok lezzetli oluyor)
YAPILIS I :
  1. Brokolilerin üzerine kaynar su dökülür ve ince dogranir sonra o su döklür yikanmis olur .
  2. tencerede un, süt ve yag ile oldukca sulu bir besamel hazirlanir yani corbanin suyu
  3. brokoliler bu suyun icine atilir ve kaynatilir, haslandiktan sonra blander dan gecirilir.
  4. bu karisima simdide bezelyeler eklenir 7 dakika kaynatilir , istenilen baharatlarla tadlandirilir.
  5. veee dumani üzerindeyken sicak sicak icilir . Isterseniz fincanda da servis yapabilirsiniz .

Corba pek sevmiyorum ama bu corbayi cok severek iciyorum (fincanla)

25.04.09

Firinda Ispanakli Akitma (Krep- Cizlak)

Krep malzemesi icin : süt , yumurta , un ,1 cay kasigi kabartmatozu , tuz ve zeytinyag

ic Malzemesi icin

  • ispanak
  • tuz, karabiber, muskat(hint cevizi)
  • peynir ( ben parmesan cok sevdigim icin onu kullandim)

Besamal icin : süt, tereyag, un

  • Krepleri yapilip kenara konur.
  • un , süt un ve tereyagdan besamel hazirlanilir.
  • icini hazirlamak icin , ispanaklari ve baharatlari ve parmesan karistirilir.
  • Yapilan cizlaklarin icine malzemeler eklenir( ben bazilarinin icine 1 kasik besamelde koydum , öylede olabiliyor)
  • resimlerde de görüldügü gibi katlanir. üzerlerine önce kasar ve sonrasindada kasar eklenir.
  • 200 derecede üzeri kizarincaya kadar pisirilir.


Cok lezzetli oluyor ve dedgim gibi kreplerin icine biraz besamelde eklenebilir ben iki türlüde yapiyorum ... Umarim memnun kalirsiniz :))

23.04.09

23 nisan Nese Doluyor insan :))



23 nisan Ulusal Egemenlik ve Cocuk bayrami Kutlu Olsun

19.04.09

Ev tipi Hamburger ( ekmek arasi köfte)

Köfte desek nasil olur aceba :)? ama orjinali hamburger degilmi °~°

Kendimi bildim bileli bütün yemekleri ekmek arasina koyup yerim , ekmek arasi yapmadigim yemek kalmadi (taze fasulye ve diger bütün sebze yemeklerini ) , sanirim bu okul zamanindan kalma bir aliskanlik . Köfteye gelince köfte hastasiyim desem hicde abartmis olmam . Bu ekmekciklerde Almanyada kahvaltilarda cok kullanilan bir ekmek Brötchen :)) Brot :ekmek demek chen : cik eki yapiyor . Brötchen: ekmekcikler

Köfte kiymasi alirken herzaman yagsiz aliyorum , hatta genellikle etten cektirtiyorum . tereyag haricinde hicbir et yagsi aslaaaaaa yemem , eve et alinincada canim Askim onlari ince ince ayiklar ;) yoksa yiyemiyorum . Ne kadar uzattim lafi degilmi yeter bu kadar laf tarife geciyorum

Ben köftede yumurta kullanmiyorum , hazir hicbir toz falanda asla kullanmiyorum , kendim baharatliyorum ve en azindan ne koydugumu biliyorum icine.
  • Ekmek ici (ekmek iclerinide rondodan cekip buzluga atiyorum , sonrasinda oradan kullaniyorum)
  • baharatlar ( Kekik , nane, kimyon, toz karave kirmizi biberler vs. vs.)
  • sogan bazen sarimsakda kullanmiyorum bu köfteye de kullanmadim ,
  • zaten zeytinyagi sonradan üzerinede cigden döküyorum , nefis oluyor
  • kizarttiktan sonra salca ekledim tavaya biraz daaha zeytinyag ekledim cok lezzetli oluyor i
  • ekmegin üzerine önce köftenizi sonra peynirinizi ve ardindan da diger ne isterseniz ekleyin
  • Afiyet olsun

NOT: Ben yedikten sonra peyniri köftenin üzerine koymadigimi farkettim :)) . Cok acikmistim ve en hizli tarafindan yuttum hamburgeri

Nurgülcügüüüüüüüüüüüüüüm nasil detay olmusmu :))))))

Glasurlu Findik KEK



Cok begenilen bir KEK . Yaklasik 4 yildir yapiyorum bir arkadasimdan yemistim ve tarifler alindi ( alman keki ) icerisinde hic un yok , bu güne kadar kim yediyse bayildi :))

KEKIN MALEMESI :

  1. 125 gr tereyag
  2. 125 gr seker
  3. 3 yumurta
  4. 300 gr findik ici ( neredeyse un gibi ince olucak, )
  5. 1 paket vanilya
  6. 1 paket kabartmatozu
  7. 1 fiske tuz( cay kasiginin ucu kadar)

ÜZERI ICIN ::::

  1. 1 paket Glasür (cikolatali yada findikli da olabilir )
  2. 50 gr kadar findik ama biraz iri
  • YAPILISI::::
  • KEk icin bütün malzeler karistirilir. Ölcüler kesinlikle tam olmali
  • isitilmis firinda 25 -30 dk 160 derecede pisirilir. ( sizin firinlarinizda farkli olabilir ama yakin ayarlar olabilir)
  • kek firinda piserken glasürde kaynar suyun icine konur ve eritilmesi saglanir .
  • kek ciktiktan sonra ters cevrilir . ve üzerine glasür dökülür ve yayilir
  • üzerine findiklar serpilir
  • Afiyet olsun

Ben 1 dilim yiyorum ve yetiyor. Birde kek cok kabarik yüksek bir kek olmuyor . Ama cok bereketli bir kek oluyor deneyin ( biraz agir bir kek ama cok lezzetli )


___________________________________________________

KAgit kesme teknigi ( jamie Oliver 'dan görmüstüm)

17.04.09

Firinda Mantarli Brokoli

Yemegin görünüsü biraz kendinden gecmis gibi duruyor ama tadi cok enfesti.

  • Brokoli.....Mantar .....
  • Sosu icin : evde ne peyniri varsa hepsi karistirilir ve bunlarla akici bir besamel sos yapilir . (Besamele : karabiber , pul biber biraz sarimsak tozu akliniza ne gelirse ekleyebilirsiniz .
  • Brokolinin üzerine kaynamis su dökülür ve yaklasik 8 dk .su da bekletirilir ve sonrasinda süzülür
  • mantarlar ve brokoli firinkapina yerlestirilir ve firinlanir ..

Ben evdeki malzemeleri degerlendirmek icin yaptimbu yemegi , hatta pul biber yakmistim onuda ymegin icine ekledim ve karistirdim :)) ve cok lezzetliydi sizede tavsiye ederim ...

Yemegin yanina sade makarna yada sade pilavi tavsiye ederim

Flamingo Cicegi -Anthurium

Anturyum - Flamingo Çiçeği (Anthurium Scherzerianum)

Cok güzel bir cicek . Renkleri okadar güzelki resimden daha da güzel görünüyor. Seldacigim cok tesekkürler . Cok begendim ...

Yılanyastığıgillerdendir. Anavatanı Güney Amerika'nın tropikal bölgeleridir.Cicekleri uzun ömürlüdür.
Flamingo Çiçeğinin Yetiştirilmesi için Gerekli Şartlar: Toprak: Bitki zengin karışımlı toprağı sever. Uygun toprak hazırlamak için, humusça zengin bahçe toprağına yanmış çiftlik gübresi, kaba dere kumu, torf ve biraz kil eklenir.
Su: Suyu seven bitki yazın bolca kireçsiz su veya daha iyisi yağmur suyu verilir. Ancak bitkinin saksısında su birikmemelidir. Nispi nem oranı yüksek ortamları isteyen bitkinin yapraklarına yaz mevsiminde çiçeği ıslatılmadan su püskürtülür. Kışın çiçek açana dek bitkiye verilen su biraz azaltılır.
Işık: Yarı gölge ortamları isteyen bitki, üzerine doğrudan gelen güneş ışığına karşı bırakılmamalıdır. Sıcaklık: Ilık yerleri sever. Yazın çok sıcak ve kuru ortamda tutulmamalıdır. Bitki kışın en düşük 13 dereceye kadar dayanabilir.

Gübre: 15 günde bir defa standart sıvı gübre verilir. Saksı Değiştirme: Kökleri saksısını doldurduğunda ilkbahar mevsiminde uygun toprak eklenerek saksısı bir numara büyüğü ile değiştirilir. Saksı büyüklüğü 18 cm'ye ulaştığında bitki özenle saksıdan sökülüp kökleri karpılır, uygun toprak eklenerek bitki aynı saksıya dikilir. Bitkinin toprak üzerinde gözüken kökleri toprakla kapatılmalıdır.

not : Bu bilgiyi bitkiler.net adresinden aldim . Cicekler konusunda cok faydali bir sayfa tavsiye ederim .

15.04.09

Kus Sesleri

video

Sabahs aat 5:00 civari Kus sesleri o kadar cok geliyordu ki yataktan kalkip balkona ciktigimda sanki bütün kuslar bizim caddedeydiler , heryerden bambaska bir kus sesi duyuluyordu. geliyordu . Izlerken sesi tam acmanizi tavsiye ederim .

Balkonumu sararttim :)


Saksilarimi ve duvarimi sararttim :))
BAlkonumu gecen sene boyamaya niyetlenmistim ama bir türlü renkde karar veremiyordum, en sonunda esimle son karari verdik sari renk. Ögleden sonra harika günes vuruyor ve sari renk diger duvarlara yansima yaparak daha da güzellestiricek diye düsündün .
Dün gittim boyami aldim geldim . aksam olmak üzereydi ama duramadim saksilari hemen boyadim . Bu sabahda erkenden duvari hazirladim , kanarlari bantladim bulasik görünmesinler diye , sonrada basladim boyamaya sonuc cok güzel oldu .
Resimdeki balkonun son durumu degil henüz bitmedi . kenar bantlari da duruyor . ikinci kat boyaniyak daha cünkü renk o zaman tam oturuyoor... tam bittiginde son durumu da fotografini cekerim .... :))


Ama saksilardaaaan coooooook da memnunmuyum hmm bilmiyorum , ama cok da fena degil en azindan eski renklerinden cok daha iyi :)

12.04.09

Lahana Tursum

iyiki annemi dinlemisim harika renkli bir tursum oldu .. Annecigiiim öpüldün





http://azidehobi.blogspot.com/2008/11/lahana-tursusu.html bu yazimda yayinlamistim


ama tursum tam olduktan sonraki resmini yayinlamayi unutmustum , resimleri arsivlerden buldum simdi ekliyorum

Haydari , domatez salatasi , mangal, izgara

Evet Efendim bizde acilisimizi yaptik . MAngal sezonunu baslatmis olduk . Cok güzel bir havaydi hem güneslendik hemde izgaramizi yaktik . Izgarayi senlendiren ufak ama büyük tatdlardan bir kac tanesini sizlerle paylasmak istedim ...


Bunlar olmadan bizde mangal olmaz , yani olmazsa olmazlardan :))

BUYRUN Tarfiler


Domatez salatasi ama bordo sogan esliginde ve sogani costuuruuuun ..





Haydari :: yogurt , beyaz peynir, dereotu, kimyon , tuz,nane , sarimsak üzeri icin zeytin yag ..








MAntarlarin disi silinir yikanmaz hatta fircasi vardi fircalanir , mangala konur ve sonrasinda üzerine zeytinyag , karabiber ve tuz konur ,

etin yaninda cok lezzetli olur

Bu tavuk gögsü ,digerler etleri esim hazirladi , onun marinesinde sogan yerine sarimsak ve taze kekik vardi diger malzemeler ayniydi. Ama her ikiside lezzetliydi .
Eti MArine etmek icin : : Süt , zeytinyag, sogan ve istenilen baharatllar eklenir ve posete konur( bence daha pratik posetle) pisirmeden önce en az 3 saat beklemesi gerekiyor.

11.04.09

CILBIR

TEK KISILIK :::

2 yumurta ......... sirkeli su ......tuz ....

üzeri icin sarimsakli yogurt ve pul biberli yag

********************************************************

  1. Tencerede sirkeli su kaynatilir sirke ile
  2. Sonra icerisine yumurtalar kirilir tuz eklenir beyazi pisince cikarilir
  3. Üzerine sarimsakli yogurt ve kirmizi pul biberli yag yakilir .
  4. Afiyet Olsun



Tebrikler GS

GÜZEL BASARI ! ! !TEBRIKLER ! !
Bayan Basketbolundaki ilk büyük basarimiz
kazanilan skor 82-61

GALATASARAY , FIBA EUROCUP'ta bizim kizlar kazandilar .
10.04.2009 'da Ayhan Şahenk Spor Salonu'nda ki karsilasmada büyük basari
gösterdiler .
Basketbolda aldigimiz ikinci kupamiz .
Tekrar TEKBIRKLER

09.04.09

VISNELI Pasta







  • keki 180 derecede 25-30 dk pisirilir

  • krema hazirlanir iliyinca icine labne eklenir

  • kremanin icine iliyan krema konur ve üzerine visneler ve cikolatalar konur
  • Diger pandispanya parcasi üzerine konur
  • icine yapilan uygulamanin aynisi yapilir ve süslenir
  • visnenin suyu ufak bir tencereye alinir icine
  • 1 yemek kasigi seker, 1 yemek kasigi nisasta konur
  • kivam aldiktan sonra sogutur ve pasta süslenir .
  • kekler pastalar icin kullandigim yemek kitabim

Kirmizi biberli Patates Salatasi


Patates salatasi tarifi tam anlatmiycam cünkü normal patates salatasi gibi tek ufak bir fark var
Közlenmis biberleri ekledim ilk defa yaptim ve coook lezzetli bir salata oldu .Mutlaka deneyin

06.04.09

Sarmasik Cicegim

BU DAMLA NEDIR ? ? ? SIZCE ??
ismi : EV SARMASĞI (Scindapsus)


Bilen varmi ?
Sarmasik hediye gelmisti gecenlerde ilk defa gördüm ,sabahlari yapraklarin uclarinda damla lar olusuyor . Ben mi yeni kesfettim bilemiyorum bu normalmi ? Bilenler lütfen yazsinlar


Bu assagidaki cicegi yeni aldim aceba yeni aldigim cicegimi kiskandi agliyormu yoksa :)) Biraz fazla sevdim yeni cicegi belkii i i diyorum . . . . .


Bu cicegimin ismi Spathiphyllum / Beyaz Yelken Cicegi / Baris Cicegi

04.04.09

Zeytinyagli Kereviz

  • 1 kereviz
  • havuc
  • 2 patates
  • 2 sogan
  • 1 su bardagi bezelye
  • yarim limon suyu
  • 1,5 su bardagi su
  • tuz, seker





YAPILISI :

  • kerevizler kesilip parcalara bölünür kabuklari soyulur ve icleri biraz oyularak su da (suya 1 tatli kasigi un ekleyin)bekletilir.Kerevizlerin icleri nden cikan larda dogranir.
  • havuclar ve patateslerin kabuklari soyulur ve dogranir, sogan da digerleri gibi dogranir
  • Tencereye zeytin yag konur ve soganlar ilave edilir . Biraz kavrulur
  • sonrasinda önce büyük kereviz parcalari ve diger malzemelerde onlarin üzerine eklenir
  • sekeri , tuzu ilave 1,5 su bardagi su ve limon suyuda ilave edilir ve kaynamaya basladiginda alti kisik olarak 10 dk pisirilir .
  • 10dk sonra bezelyeler de ilave edilip 5 dk daha eklenir
  • toplam 15 dk pisiyor

02.04.09

Sea life / Oberhausen /Akvaryum /Deniz Hayati

RESIMLERIN ÜZERINI TIKLAYIN ve BÜYÜTÜN

Bu gün cok güzel bir hava vardi , dünden planimizi yaptik ve bu sabah baliklara gitmek icin yola ciktik . Yaklasik 84 km uzaklikta olan Oberhausen da Sea Life gittik . Tabiiki Oberhausen ' a gidince ee e e e Centro ya ( Centro büyük bir alisveris merkezi Sea life'n hemen yaninda)da gittik , gezdik gezdik Cok güzel bir gündü :)

-Iste kamerama yansiyanlar















Cogu cektigim resimler maalesef bosa gitti iyi cikmadilar flas yasak oldugu icin bunlar idare edenler . Genelde özellikle köpekbaliklarinin oldugu yerler daha da karanlikti .
























Kamera kayitlari

videoIZLEYIN


izlemek icin tiklayin .....

video

video

01.04.09

Nohutlu Pilav


Bu ilk defa yaptigim nohutlu pilavim. Yakisikli yegenim Kaan Nohutlu pilav fanatigi. Ablamla konusurken bende deniyim dedim veeee sonuc ben dahil olmak begenildi :)
  • 2 su bardagi pirinc ( islatilir ve tuzlu suda biraz bekletilir)
  • 3 su bardagi kaynar su
  • tereyag ve zeytinyag
  • 1 su bardagi islatilmis haslanmis nohut

Yapilisi

  • yaglar ocaga konur ve eritilir
  • islatilmis pirinc ve ayni anda nohutlarda eklenir ve güzelce kavrulur.
  • suyu ve tuzu konur ve alti kisik olarak 15 dk pisirilir.

www.youtube.com/azideev ° ° Instagram : Azide_hobi

Loading...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails