29.12.08

HICRI VE MILADI YILBASI

Bugün Yilbasi Ama Hicri Yilbasi .

Ben Simdiden Hicri ve Miladi takvime göre Hepinize Hayirli Sevgi dolu , saglikli , Gözyasi olmadan , sucsuzlarin kaninin akmadigi , MUTLU YILLAR diliyorum









28.12.08

ISRAILI KINIYORUUZ BOYKOT

Gazze'de kan akiyooor . Iste durmak bilmeyen silahlar yine patliyor . Markalari yazmama gerek yok sanirim herkese maillerle gelmistir zamaninda ama arastirin ve artik birseyleri kendimizce boykot edelim . Bu sadece tüh vah demekle kalmasin YAPALIM .

24.12.08

3 Renkli Patates Salata

[CIMG7845.JPG]
3 Renkli Patates Salatasi
Patates, havuc , maydanoz , yesil sogan, dereotu,zeytinyag,tuz,karabiber

Patatesleri haslayip sicaken eziyoruz biraz zeytinyag istege göre birazda tereyagda olabilir . Ezdikten sonra kenara alip Püreyi 3 parcaya bölüyoruz,
havuclari rendeliyoruz yada robottan geciriyoruz biraz zeytin yagda hafif kavuruyoruz cok öldürmeden . Ayirdigimiz patatesin bir parcasini havucla karistiriyoruz Isteginize göre tuz karabiber veya pul biber ekleyebilirsiniz.
[ucrenklisalataa.jpg]
Bu nu da kenara aliyoruz. Simdi son bölümde sira , simdide yesillikleri ufaltiyoruz ben robotta parcalayarak yaptim 2. Patatesle karistirip yesil renkliyi elde ediyoruz. .
Sonrasinda koyucagimiz kalibin en altinda sade olan patatesi sonrasinda isteginiz renkleri sirayla yerlestirin . Buzdolabinda biraz beklettikten sonra servise hazir

Not ben ilk önce kek kalibina koydum altina strec folyoyla sonra ters cvirdim begenmedim onu cikardim silikon kaliba koydum silikonda daha iyi oldu .

ITIRAF : Sekil olarak cok basarili olmadi, tadi cok güzel birde ben sarimsakli yogurtla servis yaptim , ama sekli daha güzel olabilirdi ;)

22.12.08

www.ozurdilemiyoruz.biz

http://www.ozurdilemiyoruz.biz/
Dün bana mail olarak geldi bende sizlere sunuyorum .
Sayfaya girin ve oyunuzu kullanin

13.12.08

Un Helvasi

5kasik dolu dolu un, biraz tereyag ve siviyag, 1,5 su bardai seker ve su (suyu ölcmedim ) Yagi yakiyoruz ve unu ilave ederek kavurmaya basliyoruz. Dikkatliolun cok cabuk yanabiliyor , hatta altini cok acmayin . iyi ce kavurun rengi güzel bir kahverengi olsun , o arada serbetin suyunu kaynatin ve sekerin üzerine dökün ki seker erisin . Kavrulmus olan una serbeti ekleyip icice karistirin . Ben blender la yaptim hic tortu yada topak falan kalmiyor . Sonrasinda istedigimiz kivamda olunca kaliplara koyuyoruz. Arzunuza göre sekillendire bilirsiniz ben Silikon kalib tercih ettim . Sunumu cok ho$ oluyor

12.12.08

mücver

Malzemeler : 3 kabak kullandim . sogan , 5- 6 yemek kasigi un , 1 havuc,2 yumurta (1 az geldi 2 tam) tuz, karabiber, kirmizibiber ve nane cok yakisiyor. Kizartmak icin siviyag




Kabaklari , havucu ve sogani rendeliyoruz , sularini SIKIP unu , ve diger malzemeleri ekleyip bir harc elde ediyoruz .Kizmis yaga bu harcdan kasikla parcalar alip yazda kizartiyoruz. Kizaranlari pecete serdigimiz bir kabin icine alirsak fazlalik yaglarinda gitmesini saglamis oluruz.

04.12.08

Tiramisu (En kolayindan)

Resimler biraz taksik taksik oldu :)

Malzemeler . hazir pandispanya 2 katli
Kremasi icin
  1. 4 yemek kasigi seker ,
  2. 3 yemek kasigi un ,
  3. 700 lt süt ,
  4. 1 paket mascarpone (kaymakla ayni)
1 yumurta sarisi su ::::::::::::::: sütü ,yumurta sarisini ,unu ve sekeri karistirip ocaga aliyoruz kivaminii ayarlaip bistikten sonra ocaktan alip biraz ilidiktan sonra kaymagi(mascarponeyi ) ekleyip karistiriyoruz. kenera aliyoruz


Isklatmak icin : granül kahve ve su .....Üzeri icin kakao
Kahveyle pandispanyayi sirayla islatip üzerine kremadan sürüp sonrasinda üzerine ikinci kati koyup yine ayni islemi yapip son katta kremayi koyduktan sonra üzerine kakaoyu serpiyoruz . Buzdolabinda soguduktansonra servise hazir
NOT : Aman dikkat kremayi en üst katinada koyucagiz unutmayin ben unutup aralara bol bol kullandim sonra idare etmeye calistim .

30.11.08

Visneli ve dondurmali Waffeln-Waffle

  1. Waffeln(almanca)- Waffle(ing.)
  2. 2 Yumurta
  3. 1 vanilya
  4. 1kabartmatozubiraz limon kabugu(kabuk kullanicaginiz zaman dikkat edin Bio alin ilacsiz olmasi lazim )
  5. 1,5 yemek kasigi seker biraz tuz
  6. 1,5 s.bardagi süt
  7. birraz siviyag veya tereyag(tereyag cok güzel koku veriyor)aldigi kadar un
  8. Hepsini karistirin , unu ilave edin kivami kek kivaminda olucak.

Bu tatliyi önceden de yapmistim ama servis zamani resmini cekmemistim

dondurma ve krema ile servis ve sicak visne hmmmm nefis tarif icin adresi tiklayin . .

http://azidehobi.blogspot.com/search/label/tatlilar

Et Sote

[CIMG7719.JPG]

MAlzemeler : Kus basi et , 2 sogan , sivri biber , havuc , mantar , bibersalcasi , zeytinyag

Önce etleri bir tencerede 1 su bardagi su ile pisirdim . pistikten sonra soganlari havucu biberi ilave ettim onlari birlikte kavurdum ve sonrasinda mantarlari ekledim .1 yemek kasigi (dolu dolu) biber salcasini da koyup kavurdum. 1 su bardagi su ilave edip 20 dk daha kaynatim . etler zaten pamuk gibi olmuslardi sadece tatlari birbirine iyice gecmesi icin kaynattim . -Unutmadan tuz, kimyon , karabiber ekleyip tatlandirdim .

Afiyet Olsun .

Eski Masayi yenileme

Bu Masa Kaynimin masasiydi . Benim bilgisayar masam siyah di ic kararticiydi .
Bu masa benim elime gecti renklerini begenmiyordum odun rengiydi :) Ama tabiiki renklerle herzaman degisiklik mümkün .
Ben de evimize tasinirken kapi boyalari artmisti , kenarda duruyordu .
Boyadim kitapligida boyadim . iste Sonuc burda Ben cok begendim Esimde öyle .


Iste masanin boyanmadan önceki hali . Kitapligi resim cekmek aklima sonradan geldi ama oturunca da bir daha kalkmak istemedim . Belki yarin cekerim resmi . Ama nasil olmus ;)

Tam bitmis sayilmaz aslinda bitti de , ben bu masayi biraz daha süslemek istiyorum . Simdilik kalabilir böylede cok Ho$ oldu :)

28.11.08

Kurabiyeler , Üzümlü ,tarcinli

kurbyrazide


HAMUR ICIN :
200 gr tereyag
1 fincan siviyag
5 yemekkasigi nisasta
5 yemekkasigi pudra sekeri
ve un ( 500 -600 gr un aliyor
EK MALZEMELER : üzüm, ceviz, tarcin . . . . . . kakao , Cikolata dügmeler


YAPILSI: Bütün malzemeleri hamur icin olanlari karistiriyoruz un ekliyoruz sonra parcalara bölüyoruz . Böldüklerimizi isterseniz kakaolu isterseniz findikli , fistikli , ek malzemelerle cesit yapiyoruz . Afiyet Olsun

27.11.08

Kabak Tatlisi


1Kg Kabak
400 gr seker

Kabaklari isteginize göre kücültüp kabuklarini soyun . Sonrasinda kullanicaginiz tencerede üzerine sekeri dökün ( Ben Aksamdan yaptim bu islemi sabaha kadarda beklettim)Aksamdan sekeri eklediginizde sulanmasini sagliyor .

böyle sulaniyor resimdeki gibi ;)
Bu islemden sonra kabaklari ocaga koyuyoruz . Ocakta kaynamaya birakin , az su kalinca Kabaklari suyuyla birlikte kaynatiyoruz(15 dk yaklasik )


Firin kabina yerlestirip kabaklar kizarana , serbette biraz karamelize olana kadar firinda pisiriyoruz .

Karniyarik


MAlzemeler : Patlican , kiyma, sogan , havuc, sarimsak maydanoz, sivri biber, zeytinyag, kimyon , karabiber, kirmizibiber , 1 su bardagi su , 1 kasik biber salcasi
Yapilisi: Kiyma , yagda kavrulur, soganlar , biberler ve havuclar minik minik kesilir ve kiymaya ilave edilerek birlikte kavrulur salcada eklenir . Sonrasinda baharatlarla tatlandirilir.Pistikden sonra maydanoz kiyilir üzerine.
Patlicanlarda bol yagda kizartilir
VIDEO ICIN TIKLAYIN ;) 
Patlicanlar firinkabina alinir , icinede kiyma harci konur , ve 1su bardagi suya 1 kasik sacla eklenir bbiraz tuz ve karabiber eklenir ve patlicanlarin üzerine dökülür sonrasinda da firina sürülür.
Firinda üzeri kizarincaya kadar pisirilir. Afiyet Olsun

26.11.08

Noel MArketi -Weinachts Markt

Almanyada Noel Pazarlari Acildi . Biz de ilk defa bu aksam ciktik Elma sekeri Canavari olarak tabiiki aldim elma sekerimi de aldim ;)

Hava coook soguktu .


cikolatalimeyveler

Noel Pazarlari ( Weinachts Markt) noelden 1 ay önce kuruluyor . Özel noel kurabiyeleri sekerlemeler , Pamuk sekerler , Cikolatalandirilmis meyveler , (Sicak baharatli(tarcinli karanfilli ve portakalli )kirmizi sarap , Elmali sekerler,sekerle kavrulmus bademler , findik fistik , süsler ve daha bircok seyler .

22.11.08

Bu Gün Karyagdi





Bu sabah cok güzel bir kar vardi disarida . Saat 7 gibi yagmaya basladi heryer beyazladi , sonra eridi ve sonra tekrar saat 12 gibi lapa lapa yagmaya basladi .













20.11.08

! Yemekteyiz ! --Das Perfekte DINNER

Inanamiyorum neyemi , Söyle anlatiyim :

Ben bu programi Almanyada yaklasik 3 yildir zevkle izliyorum (esimle ). Istanbuldan ablama ve kardesimede anlatiyordum sürekli Ho$ bir yarisma güzel prog. diye . Türkiyede basliycagini duyunca cok sevinmistim . Ama Bu kadari da PES ! ! Inanamadim Formati ayni tamam hersey ayni ama insanlar olamaz , yaaaaa Bizim Türk insani nasil bu kadar edepsiz ve seviyesiz oluyor anlayamiyorum . Ben Almanyadaki programi izlerken hic seviyesizlik görmedim . Hersey saygi cervevesinde elestiriyse o da seviyeli ama suyunu cikararak degil. Nasil oluyorda böyle oluyor . Biz Türkler bu kadarmi karsidakinin canini yakici ve assagilayici insanlariz , ben gercekten bunu hala cözemiyorum . . . ve birde Almanlar bizim gibi Ahlak ve saygi anlayislari gelismis bir milletde degil , ! bilmem anlatabiliyormuyum . . .Hersey PARA icinmi ? ! ! !

Bu adresde izledigimiz yarismanin Alman versiyonu . Bir kere bakin sözleri anlamasanizda hareketlerden cikarabilirsiniz dialoglari .
http://www.kochbar.de/video/neuste

MISIR UN lu Pogaca

[CIMG7579.JPG]


yogurt , 2 yumurta , ilik su , maya , tereyag , siviyag (kanola yagi kullandim) un ve mecburiyetten MISIR unu
Yapmaya baslayinca una baktim aaa un yok yani vada yeterli degil sonra devam ettim aradim baktim kavanozda biraz MISIr unu kalmis onu kullandim . Esim begendi tadini ama ben begenmedim . Kötü oldugundan degil misir ununu ve Misir unundan yapilan hic birseyi sevmiyorum ;) . Ama ne yapiyim atmak olmazdi degerlendiriyim dedim .Iste bu Pogacayi yapmak zorunda kaldim Posetleyip buzluga koydum.

19.11.08

Muffins,Kekcikler

´Sevgili Ablacigimin bana hediyeleri ilk defa kullandim silikon kaliplari
Tarifi yazmiyorum adresi tiklayin ayni tarif oldugu icin . Silikon kaliblar cok pratik

Firinda Alabalik

Hayatimda Yaptigim ILK BALIK
Balikla aram hic iyi degildir . Sevmiyorum kokusunu vs. hatta kokusundan cok rahatsiz oluyorum ve istahim kalmiyor(Bu durumdan bende memnun degilim cok denedim degisik yollardan yemeyi ama olmuyor olmadi :( Ama Escigime söz vermistim(bir gün yapicam diye) ve sözümü tuttum sonunda Yaptim :)
2 Alabalik , tereyag
biraz dere otu, sarimsak
biraz maydonoz,tuz
üzerine cok az zeytinyag
Baliklarin ici tuzlanir, dereotu maydanoz, sarimsak tereyag icine dolduruyor sonrasinda
200 derece isinmis firinda 25 dk. pirililir. .