Bugün Yilbasi Ama Hicri Yilbasi .
Ben Simdiden Hicri ve Miladi takvime göre Hepinize Hayirli Sevgi dolu , saglikli , Gözyasi olmadan , sucsuzlarin kaninin akmadigi , MUTLU YILLAR diliyorum
Gazze'de kan akiyooor . Iste durmak bilmeyen silahlar yine patliyor . Markalari yazmama gerek yok sanirim herkese maillerle gelmistir zamaninda ama arastirin ve artik birseyleri kendimizce boykot edelim . Bu sadece tüh vah demekle kalmasin YAPALIM .
ITIRAF : Sekil olarak cok basarili olmadi, tadi cok güzel birde ben sarimsakli yogurtla servis yaptim , ama sekli daha güzel olabilirdi ;)
5kasik dolu dolu un, biraz tereyag ve siviyag, 1,5 su bardai seker ve su (suyu ölcmedim ) Yagi yakiyoruz ve unu ilave ederek kavurmaya basliyoruz. Dikkatliolun cok cabuk yanabiliyor , hatta altini cok acmayin . iyi ce kavurun rengi güzel bir kahverengi olsun , o arada serbetin suyunu kaynatin ve sekerin üzerine dökün ki seker erisin . Kavrulmus olan una serbeti ekleyip icice karistirin . Ben blender la yaptim hic tortu yada topak falan kalmiyor . Sonrasinda istedigimiz kivamda olunca kaliplara koyuyoruz. Arzunuza göre sekillendire bilirsiniz ben Silikon kalib tercih ettim . Sunumu cok ho$ oluyor
Malzemeler : 3 kabak kullandim . sogan , 5- 6 yemek kasigi un , 1 havuc,2 yumurta (1 az geldi 2 tam) tuz, karabiber, kirmizibiber ve nane cok yakisiyor. Kizartmak icin siviyag
Kabaklari , havucu ve sogani rendeliyoruz , sularini SIKIP unu , ve diger malzemeleri ekleyip bir harc elde ediyoruz .Kizmis yaga bu harcdan kasikla parcalar alip yazda kizartiyoruz. Kizaranlari pecete serdigimiz bir kabin icine alirsak fazlalik yaglarinda gitmesini saglamis oluruz.
Resimler biraz taksik taksik oldu :)
Bu tatliyi önceden de yapmistim ama servis zamani resmini cekmemistim
dondurma ve krema ile servis ve sicak visne hmmmm nefis tarif icin adresi tiklayin . .
MAlzemeler : Kus basi et , 2 sogan , sivri biber , havuc , mantar , bibersalcasi , zeytinyag
Önce etleri bir tencerede 1 su bardagi su ile pisirdim . pistikten sonra soganlari havucu biberi ilave ettim onlari birlikte kavurdum ve sonrasinda mantarlari ekledim .1 yemek kasigi (dolu dolu) biber salcasini da koyup kavurdum. 1 su bardagi su ilave edip 20 dk daha kaynatim . etler zaten pamuk gibi olmuslardi sadece tatlari birbirine iyice gecmesi icin kaynattim . -Unutmadan tuz, kimyon , karabiber ekleyip tatlandirdim .
Afiyet Olsun .
Iste masanin boyanmadan önceki hali . Kitapligi resim cekmek aklima sonradan geldi ama oturunca da bir daha kalkmak istemedim . Belki yarin cekerim resmi . Ama nasil olmus ;)
Tam bitmis sayilmaz aslinda bitti de , ben bu masayi biraz daha süslemek istiyorum . Simdilik kalabilir böylede cok Ho$ oldu :)
Almanyada Noel Pazarlari Acildi . Biz de ilk defa bu aksam ciktik Elma sekeri Canavari olarak tabiiki aldim elma sekerimi de aldim ;)
Hava coook soguktu .
Noel Pazarlari ( Weinachts Markt) noelden 1 ay önce kuruluyor . Özel noel kurabiyeleri sekerlemeler , Pamuk sekerler , Cikolatalandirilmis meyveler , (Sicak baharatli(tarcinli karanfilli ve portakalli )kirmizi sarap , Elmali sekerler,sekerle kavrulmus bademler , findik fistik , süsler ve daha bircok seyler .
www.azidehobi.com
www.youtube.com/azideev