30.11.08

Visneli ve dondurmali Waffeln-Waffle

  1. Waffeln(almanca)- Waffle(ing.)
  2. 2 Yumurta
  3. 1 vanilya
  4. 1kabartmatozubiraz limon kabugu(kabuk kullanicaginiz zaman dikkat edin Bio alin ilacsiz olmasi lazim )
  5. 1,5 yemek kasigi seker biraz tuz
  6. 1,5 s.bardagi süt
  7. birraz siviyag veya tereyag(tereyag cok güzel koku veriyor)aldigi kadar un
  8. Hepsini karistirin , unu ilave edin kivami kek kivaminda olucak.

Bu tatliyi önceden de yapmistim ama servis zamani resmini cekmemistim

dondurma ve krema ile servis ve sicak visne hmmmm nefis tarif icin adresi tiklayin . .

http://azidehobi.blogspot.com/search/label/tatlilar

Et Sote

[CIMG7719.JPG]

MAlzemeler : Kus basi et , 2 sogan , sivri biber , havuc , mantar , bibersalcasi , zeytinyag

Önce etleri bir tencerede 1 su bardagi su ile pisirdim . pistikten sonra soganlari havucu biberi ilave ettim onlari birlikte kavurdum ve sonrasinda mantarlari ekledim .1 yemek kasigi (dolu dolu) biber salcasini da koyup kavurdum. 1 su bardagi su ilave edip 20 dk daha kaynatim . etler zaten pamuk gibi olmuslardi sadece tatlari birbirine iyice gecmesi icin kaynattim . -Unutmadan tuz, kimyon , karabiber ekleyip tatlandirdim .

Afiyet Olsun .

Eski Masayi yenileme

Bu Masa Kaynimin masasiydi . Benim bilgisayar masam siyah di ic kararticiydi .
Bu masa benim elime gecti renklerini begenmiyordum odun rengiydi :) Ama tabiiki renklerle herzaman degisiklik mümkün .
Ben de evimize tasinirken kapi boyalari artmisti , kenarda duruyordu .
Boyadim kitapligida boyadim . iste Sonuc burda Ben cok begendim Esimde öyle .


Iste masanin boyanmadan önceki hali . Kitapligi resim cekmek aklima sonradan geldi ama oturunca da bir daha kalkmak istemedim . Belki yarin cekerim resmi . Ama nasil olmus ;)

Tam bitmis sayilmaz aslinda bitti de , ben bu masayi biraz daha süslemek istiyorum . Simdilik kalabilir böylede cok Ho$ oldu :)

28.11.08

Kurabiyeler , Üzümlü ,tarcinli

kurbyrazide


HAMUR ICIN :
200 gr tereyag
1 fincan siviyag
5 yemekkasigi nisasta
5 yemekkasigi pudra sekeri
ve un ( 500 -600 gr un aliyor
EK MALZEMELER : üzüm, ceviz, tarcin . . . . . . kakao , Cikolata dügmeler


YAPILSI: Bütün malzemeleri hamur icin olanlari karistiriyoruz un ekliyoruz sonra parcalara bölüyoruz . Böldüklerimizi isterseniz kakaolu isterseniz findikli , fistikli , ek malzemelerle cesit yapiyoruz . Afiyet Olsun

27.11.08

Kabak Tatlisi


1Kg Kabak
400 gr seker

Kabaklari isteginize göre kücültüp kabuklarini soyun . Sonrasinda kullanicaginiz tencerede üzerine sekeri dökün ( Ben Aksamdan yaptim bu islemi sabaha kadarda beklettim)Aksamdan sekeri eklediginizde sulanmasini sagliyor .

böyle sulaniyor resimdeki gibi ;)
Bu islemden sonra kabaklari ocaga koyuyoruz . Ocakta kaynamaya birakin , az su kalinca Kabaklari suyuyla birlikte kaynatiyoruz(15 dk yaklasik )


Firin kabina yerlestirip kabaklar kizarana , serbette biraz karamelize olana kadar firinda pisiriyoruz .

Karniyarik


MAlzemeler : Patlican , kiyma, sogan , havuc, sarimsak maydanoz, sivri biber, zeytinyag, kimyon , karabiber, kirmizibiber , 1 su bardagi su , 1 kasik biber salcasi
Yapilisi: Kiyma , yagda kavrulur, soganlar , biberler ve havuclar minik minik kesilir ve kiymaya ilave edilerek birlikte kavrulur salcada eklenir . Sonrasinda baharatlarla tatlandirilir.Pistikden sonra maydanoz kiyilir üzerine.
Patlicanlarda bol yagda kizartilir
VIDEO ICIN TIKLAYIN ;) 
Patlicanlar firinkabina alinir , icinede kiyma harci konur , ve 1su bardagi suya 1 kasik sacla eklenir bbiraz tuz ve karabiber eklenir ve patlicanlarin üzerine dökülür sonrasinda da firina sürülür.
Firinda üzeri kizarincaya kadar pisirilir. Afiyet Olsun

26.11.08

Noel MArketi -Weinachts Markt

Almanyada Noel Pazarlari Acildi . Biz de ilk defa bu aksam ciktik Elma sekeri Canavari olarak tabiiki aldim elma sekerimi de aldim ;)

Hava coook soguktu .


cikolatalimeyveler

Noel Pazarlari ( Weinachts Markt) noelden 1 ay önce kuruluyor . Özel noel kurabiyeleri sekerlemeler , Pamuk sekerler , Cikolatalandirilmis meyveler , (Sicak baharatli(tarcinli karanfilli ve portakalli )kirmizi sarap , Elmali sekerler,sekerle kavrulmus bademler , findik fistik , süsler ve daha bircok seyler .

22.11.08

Bu Gün Karyagdi





Bu sabah cok güzel bir kar vardi disarida . Saat 7 gibi yagmaya basladi heryer beyazladi , sonra eridi ve sonra tekrar saat 12 gibi lapa lapa yagmaya basladi .













20.11.08

! Yemekteyiz ! --Das Perfekte DINNER

Inanamiyorum neyemi , Söyle anlatiyim :

Ben bu programi Almanyada yaklasik 3 yildir zevkle izliyorum (esimle ). Istanbuldan ablama ve kardesimede anlatiyordum sürekli Ho$ bir yarisma güzel prog. diye . Türkiyede basliycagini duyunca cok sevinmistim . Ama Bu kadari da PES ! ! Inanamadim Formati ayni tamam hersey ayni ama insanlar olamaz , yaaaaa Bizim Türk insani nasil bu kadar edepsiz ve seviyesiz oluyor anlayamiyorum . Ben Almanyadaki programi izlerken hic seviyesizlik görmedim . Hersey saygi cervevesinde elestiriyse o da seviyeli ama suyunu cikararak degil. Nasil oluyorda böyle oluyor . Biz Türkler bu kadarmi karsidakinin canini yakici ve assagilayici insanlariz , ben gercekten bunu hala cözemiyorum . . . ve birde Almanlar bizim gibi Ahlak ve saygi anlayislari gelismis bir milletde degil , ! bilmem anlatabiliyormuyum . . .Hersey PARA icinmi ? ! ! !

Bu adresde izledigimiz yarismanin Alman versiyonu . Bir kere bakin sözleri anlamasanizda hareketlerden cikarabilirsiniz dialoglari .
http://www.kochbar.de/video/neuste

MISIR UN lu Pogaca

[CIMG7579.JPG]


yogurt , 2 yumurta , ilik su , maya , tereyag , siviyag (kanola yagi kullandim) un ve mecburiyetten MISIR unu
Yapmaya baslayinca una baktim aaa un yok yani vada yeterli degil sonra devam ettim aradim baktim kavanozda biraz MISIr unu kalmis onu kullandim . Esim begendi tadini ama ben begenmedim . Kötü oldugundan degil misir ununu ve Misir unundan yapilan hic birseyi sevmiyorum ;) . Ama ne yapiyim atmak olmazdi degerlendiriyim dedim .Iste bu Pogacayi yapmak zorunda kaldim Posetleyip buzluga koydum.

19.11.08

Muffins,Kekcikler

´Sevgili Ablacigimin bana hediyeleri ilk defa kullandim silikon kaliplari
Tarifi yazmiyorum adresi tiklayin ayni tarif oldugu icin . Silikon kaliblar cok pratik

Firinda Alabalik

Hayatimda Yaptigim ILK BALIK
Balikla aram hic iyi degildir . Sevmiyorum kokusunu vs. hatta kokusundan cok rahatsiz oluyorum ve istahim kalmiyor(Bu durumdan bende memnun degilim cok denedim degisik yollardan yemeyi ama olmuyor olmadi :( Ama Escigime söz vermistim(bir gün yapicam diye) ve sözümü tuttum sonunda Yaptim :)
2 Alabalik , tereyag
biraz dere otu, sarimsak
biraz maydonoz,tuz
üzerine cok az zeytinyag
Baliklarin ici tuzlanir, dereotu maydanoz, sarimsak tereyag icine dolduruyor sonrasinda
200 derece isinmis firinda 25 dk. pirililir. .

18.11.08

KIS Kahvaltisi

Bu Sabah Kahvaltimizi disarda PArkda yapmaya karar verdik (hava 5 dereceydi , biraaaz soguktu ;) .
Firindan Sicak simit ve pogaca aldik yanimizada 4 tane kahvaltilik :
1) Cemen 2) krem peynir 3) kiraz domatez 4 tane ve 4) ve tatli olarak bir kapta tahinli pekmez . birde kücük termosta biraz siyah cay yaptim . Aslinda cayi hiiic sevmem ama simit olunca iciyorum yaninda :))
Hava cook soguktu , dün yagmur yagmamisti ben de hava durumuna bakmadan bu gün icin plan yaptim . E$cigimde bildigi halde plan bozulmasin diye birsey dememis ;) ama yani yagmasa sasirirdim tipik Almanya havasi yagmur yagmuuur .
Yer bakiyorduk nerde oturalim diye suni bir göl vardi , manzara harika ben oraya gidelim dedim gitmemizle kacmamiz bir oldu ördeklerin saldirisana ugradik :)) Yaaa simitlerin kokusunami neye anlamadim grup halinde kimisi havadan kimisi karadan kimise sudan sarldiriya gectiler . (hala gülüyorum cok komikti $aka gibi ama öyle) tabiiki biz e$imle tabana kuvvet kactik :) .
Ördeklerin sayesindede sabah ko$usunu yapmis olduk . Ördeklere aslinda yiycek vermek yasak , cünkü dogalligi bozuyor . Dogal yasamda kimse onlara gel bu ekmegi ye demedikleri icin vermekde YASAK .(ufak bir bilgi olsun dedim )
Tam kahvaltimiza basladik keyifli keyifli güle oynaya yiyordukkiiiii yagmur atmaya basladi (o da baska güzeldi ) ben Yemeye devam . Ben yiyorum E$im Topluyor ayy cok komiktik . Sabah yürüyüsü yapanlarda ayy ne Romantik falan diyorlardi (ama bizim icin tam bir Komediydi .)
Hava cok temiz cok güzeldi . SIKI giyindikten sonra sorun yok zaten

Sizlerede tavsiye ederim hazirlayin ufak bir sepet YAZ KI$ demeyin cok zevkli HO$ bir ani kaliyor .

17.11.08

Sucuklu Kurufasulye

Kurufasulye,sogan,sucuk, biber ve domatez salcasi, tuz , karabiber , pul biber ,

Fasulyeyi hasliyoruz haslandiktan sonra bir tencerede yag ile soganlari kavuruyoruz ve icine salcalari ekleyip sucuklarida katiyoruz. Iyice kavurduktan sonra fasulyeleride ekleyip kaynatiyoruz . Baharatlarinida ekleyip servise sunuyoruz .

14.11.08

Firinda PEynirli Makarna

[azdmakarna.JPG]


MAkarna
1su bardagi yogurt
2 yumurta
beyaz peynir , istege göre maydanoz
biraz süt
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Makarnalari iyice hasladim sonrasinda , sos icin bütün malzemeleri karistirip makarnayla birlikte tekrar karistirip firin kabina koyup firina verdim . Üzerine biraz eski kasar vardi onuda degerlendirdim . Üzeri kizarana kadar firinda biraktim .

Dikkat ! ! ! ! Dikkat

! ! Lütfen okuyun ve sizlerde u yaziyi ekleyin saflariniza . Herkesin haberi olsun ! !



Bu sabah 14.10.2008 Bahcelievler Emniyet Müdürlügünü aradim Bilgi Almak icin son durum nedir diye ögrenmek icin . Maalesef hala araniyormus yani sonuc yok hala Sapik halen elini kolunu sallaya sallaya geziyor . .

İstanbul Bahçelievler'de ailelerin kâbusu haline gelen sapık ilk olarak 2007 yılının mayıs ayında
ortaya çıktı. Bir çocuğun cinsel tacize uğradığını söylemesi üzerine çalışma başlatıldı. Bahçelievler, Güneşli ve Kocasinan semtlerinden gelen şikayetler üzerine polis alarma geçti. Şu ana kadar sapığın 5 çocuğa tecavüz ettiği, 15'ine de tacizde bulunduğu tahmin ediliyor.SAPIĞIN

YALANI: “OSMAN BURADA MI”
Sakallı ve uzun boylu olduğu belirlenen 25-30 yaşlarındaki sapığın robot resmi hazırlandı, jandarma dahil olmak üzere tüm emniyet birimlerine dağıtıldı. Sarkıntılıkta bulunduğu ve tecavüz ettiği çocukların ifadesine göre sapık öğleden sonraları tercih ediyor. Bıçakla korkuttuğu çocukla birlikte önceden keşif yaptığı bir binaya gelerek herhangi bir zile basıyor. Megafondan hep aynı yalanı söylüyor: 'Osman burada mı?'Kapı açılınca binaya girip kurbanını bodruma indirerek tecavüze kalkışıyor. Yetkililer bazı ailelerin korkudan polise başvurmadığını ve bazı çocukların ise olayı anlatamadığını söyledi. Bu nedenle kurban sayısının daha da fazla olabileceği ihtimali değerlendiriliyor.

ÇOCUKLAR KAPIYI AÇMASIN
Polis, çocukların yalnız kaldığı evleri önceden tesbit ettiğini belirterek, aileleri uyardı. Evde yalnız kalmak durumunda olan çocukların yabancılara kapı açmması yolunda ailelere uyarılarda bulunan polis, saldırganın yakalanmasına kadar herkesi daha dkkatli davranmaya davet etti. -

13.11.08

Lahana + havuc+ biber Tursusu (karisik Tursu)


Bu Kirmizi LAhanali olani annemin tavsiyesi üzerine yaptim . Sonradan ekledim üzerine degisik olsun ve renkli olsun diye :)

Önceden de birkac kez Tursu denemelerim olmustu . Bazilarinda basarili bazilarindada hüsrana ugramistim :) Uzun zaman sonra tekrar yapmaya karar verdim (esimin yogun istegi üzerine).
Evet yaptim , insallah güzel tutar bu kez degisiklik var nohut koydum en altina ; mayalanmasini sagliyormus .Birde önceden Lahanalari hasliyordum bu sefer haslamadan yaptim .
MALZEMELER :
Lahana , havuc , yesil biber
Sicak su , sirke, sarimsak
Havuc , sivri biber  
nohut 
 .Aslinda en güzel tursu cam kavanozlarda oluyormus. Ben elimdekileri degerlendirdim , o yüzden plastik kavanozlarda yaptim

15 -20 gün sonra olmus hallerini de resimleyip buraya yerlestiricem . Insallah emeklerim bosa gitmez .
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

06.11.08

SICAK Brownie

[brwniazide.JPG]

Servis yaparken mutlaka üzerine dondurma koyarak servis yapin cok lezztli oluyor .
100 gr tereyag
100 gr seker
150 gr bitter cikolata
3 yumurta
50 gr un

1 silme cay kasigi tuz
Tereyagi ve cikolatalari eritiyoruz , sonrasinda da diger malzemelerin hepsini ekleyip erittiklerimizide onlarla birlikte karistiriyoruz .

Bence KIS mevsiminde yenilebilecek en güzel tatlilardan biri Sicak ve kakao .