29.10.09

Karalahana Corbasi ve Bazlama


Benim cok sevmedigim ama Esimin bayilarak yedigi Karalahana corbasi ve ilk denemem :))

MALZEMELER
  1. karalahana
  2. 1 su bardagi kurufasulye veya barbunya ( cok cesitli malzemelerde koyuylar)
  3. misir unu
  4. üzerine yakmak icin : tereyag ,,zeytinyag,, pul biber ve tou kirmizi biber
  5. su

YAPILISI

  • fasulye veya barbunya haslanir
  • büyük bir tencerede su kaynatilir
  • lahanalar yikanir ve ince ince dogranir, tencereye atilir.
  • biraz haslandiktan sonra unu ilave edilir( unu suyla cözdürün ve öyle ekleyin)
  • ardindan da fasulyeler konur kaynatilir.
  • baska bir tarafta yaglar pul ve toz biberle yakilir ..
  • yakilan yag tencereye ilave edilir ....
  • AFIYET OLSUN

..........................................................................................................

BAZLAMA

un , 1 maya ve sirf sütle yaptim ... 1 satten fazla dinlendiler .......

__________________________________________________________

Cumhuriyet Bayrami

22.10.09

Cranberry Suyu

250 gr cranberry .... yarim su bardagi seker ... 4 su bardagi
yaklasik 15 dakika kaynatilir ...


ingilizcesi Cranberry : Türkcesi tam olarak yok yada ben bulamadim . Kiizilcik yazmislar bazi yerlerde ama alakasi yok bu meyve de cekirdek yok .

Almancasi Kranbeeren
Paketin üzerinde cig yenmemesi tavsiye edilir yaziyordu , bazi etli yemeklerinde sos olarak kullaniliyor . Cok saglikli bir meyve . Cok ferahlatici ben tadini cok begeniyorum , saglikli olmasida cabasi ;)

Krem Karamel

Ilk defa denedim kiii Ablacigim bunun Ustasidir ama maaselef yapmaya basladigimda ablam evinde yoktu ve jokerimi kullanamadim .


UYARI ::: Ben unu az kullanmistim ve biraz suyu oldu ama siz tarife uygun yaparsaniz
üzerindeki catlama durumu olmmayaktir .Birde karameli mutlaka sicakken kaliplara koyun .Yoksa benim gibi sonrasinda sulandirmaniz gerekebilir...

Karamel i yanlis yazdigimin simdi farkina vardim ;)






Umarim denersiniz ve memnun kalirsiniz ...

17.10.09

Saglikli gunler (kart)



[zgg.jpg]

Ispanakli Bulgur Pilavi


MAlzemeler : bulgur , sogan , 1 domatez , bibersalcasi 1 yemek kasigi zeytinyag
  1. sogan siviyagda kavrulur, salca eklenir , 1 domatezde dogranir birlikte kavrulur.
  2. yikanmis bulgurlari ve ispanaklari ekleyerek biraz yagda döndürülür
  3. su ve tuzu da eklenerek pisirilir.
  • (suyu burgurlarin hafif üzerine cikicak sekilde eklenir, ben bulgur pilavini cok kuru sevmiyorum ona göre suyu biraz daha fazla ilave ediyorum )