Un Helvasi

5kasik dolu dolu un, biraz tereyag ve siviyag, 1,5 su bardai seker ve su (suyu ölcmedim ) Yagi yakiyoruz ve unu ilave ederek kavurmaya basliyoruz. Dikkatliolun cok cabuk yanabiliyor , hatta altini cok acmayin . iyi ce kavurun rengi güzel bir kahverengi olsun , o arada serbetin suyunu kaynatin ve sekerin üzerine dökün ki seker erisin . Kavrulmus olan una serbeti ekleyip icice karistirin . Ben blender la yaptim hic tortu yada topak falan kalmiyor . Sonrasinda istedigimiz kivamda olunca kaliplara koyuyoruz. Arzunuza göre sekillendire bilirsiniz ben Silikon kalib tercih ettim . Sunumu cok ho$ oluyor