- roka
- kirmizi közlenmis biber
- domatez
- marul
- parmesan peyniri
- zeytinyag ve balsemik sirke
30.03.09
28.03.09
TUZLU KURABIYE / Azidehobi / Tuzlu Citir Kurabiyeler
VIDEOLU ANLATIM ICIN TIKLAYIN !
MALZEMELER :
1 cay bardagi zeytin yag
1 paket( 250 gr )tereyag
yarim cay bardagi sirke
1 tatli kasigi toz seker
1 tatli kasigi tuz
1 paket kabartma tozu
4 su bardagi un
üzeri icin yumurta sarisi
1 cay kasigi mahlep
birazkirmizi toz biber
(bazen 2 yemek kasigi kadar yogurt da ekliyorum )YAPILISI :::
oda sicakligindaki tereyag ve diger malzemelerin hepsi karistiririlir. toz biber haric
hamurun kivami yumsak olmasi gerekir,
hamurun bir parca ayrilir ve o parcaya toz biber eklenerek biraz kirmizimsi olur .
sekil verilirken biraz catlaklik olabilir bende öyle oldu ama bu normal .
isterseniz kaliblar yardimiyla yada klasik sekiller verebilirsiniz
Üzerine yumurta sarisi sürülür , istege göre üzerine cörek otu veya susam serpilir
180 derece isitilmis firinda tam 35 dakika pisirilir
* https://www.facebook.com/AzideVeNurgulden
* http://azidehobi.com
* http://www.azidebebegimveben.blogspot.de/
* http://azidekozmetik.blogspot.de/
* * * * * * * * *
* http://www.youtube.com/user/azideev/videos
PASTANE POGACASI ICIN TIKLAYIN
* http://www.youtube.com/watch?v=9PDkK891nPo
Muzlu Rulo PAsta ICIN TikLayIN
* http://www.youtube.com/watch?v=hTDsn_SyGtg
ACMA Tarifi
* http://www.youtube.com/watch?v=fTQK_VthcOo
Cekimlerde Kullandigim makinalarim :
-Panasonic panasonic HDC-TM80
- canon powershot sx 240 hs
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Video Düzenleme Programim : Video Deluxe17
SEVGI VE SELAMLAR
Azide Hobi
24.03.09
Havuclu Findikli KEK
HAMUR ICIN
3 yumurta
1,5 su bardagi seker
100 gr tereyag
1 su bardagi findik ici
2 su bardagi un
1 yemek kasigi yogurt
1,5 havuc rendesi
kabartma tozu ve vanilya
KREMASI ICIN
1 yumurta sarisi
2 su bardagi süt
vanilya
1 yemek kasigi tereyag
3 yemek kasigi toz seker
2 yemek kasigi un
ÜZERI ICIN
Tarcin , portakal kabugu rendesi ve findik ici
YAPILISI :::
Kekin üzerine krema sürürülür ve en üstüne findik , portakal kabugu ve tarcin ekilir.
Not: Kekin icini iyice cekmesi lazim dikkat edin . Cok lezzetli miss gibi findik kokusu ve krema
3 yumurta
1,5 su bardagi seker
100 gr tereyag
1 su bardagi findik ici
2 su bardagi un
1 yemek kasigi yogurt
1,5 havuc rendesi
kabartma tozu ve vanilya
KREMASI ICIN
1 yumurta sarisi
2 su bardagi süt
vanilya
1 yemek kasigi tereyag
3 yemek kasigi toz seker
2 yemek kasigi un
ÜZERI ICIN
Tarcin , portakal kabugu rendesi ve findik ici
YAPILISI :::
- yumurta , seker, tereyag cirpilir yogurtda ilave edilir
- havuclar ince olarak rendelenip ilave edilir ve findik icide ilave edilir
- kabartma tozu, un ve vanilya da eklenir.
- Yaglanmis firin kabina konur ( silikon kalipda pisirdim öncesinde yagladim)
- iyice karistirilir 160 derece yaklasik 45 dk. pisirilir
Kekin üzerine krema sürürülür ve en üstüne findik , portakal kabugu ve tarcin ekilir.
Not: Kekin icini iyice cekmesi lazim dikkat edin . Cok lezzetli miss gibi findik kokusu ve krema
Tarifi internetten ablam bulmus sanirim potakalagacii nin : ) baktim o da yapmis , demekki orjinal tarif ona ait .. Tam olarak bilemiyorum ... ama Alman tariflerine de cok yakinbir tat buna benzer bir tarif var cünkü . NEyse orjinali ne bilemiyorum AMAAAA HArika bir lezzettttttt . . . . Deneyin hic pisman olmuycaksiniz ...
22.03.09
Bazlama
- 1,5 kg un
- biraz süt ve ilik su
- tuz ve biraz seker
- yarim cay bardagi zeytinyag (bende siviyag sadece zeytin yag kullaniyorum)
- 1 yas maya ve yarim pakette kabartma tozu
YAPILISI :
- Bütün malzemeleri karistirin suyun sicak olmasi mayasinin cabuk gelmesini sagliycaktir
- hamur yumsak bir hamur olucak , hatta civik bile denebilir (ben öyle yaptim)
- Mayalanmasi icin bekletin ve sonrasinda bezelere ayirip elinizle sekillendirin .
- Elinizide biraz yaglayin yapismamasi icin
- pisirmeye baslayabilirsiniz .
- Ben denedim sonuc süpeeer
- Afiyet olsun
Mayonezli Patates Salatasi
Malzemeler
- Patates (soyun ve küp küp kesin)
- 2 yada 1 tane havuc
- bezelye
- misir (bu mecbburen konserve)
- mayonez
- tuz, biraz kaarabiber
- kornison tursu
YAPILISI
- Patatesler ve havuclar birlikte pisirilir.
- tursular minik minik dogranir
- bütün malzemeler karistirilir haslanmis olan patateslerde dahil
- sonra birazi tuz ve karabiberle tatlandirilir
- Mayonezde ilave edilip iyice karistirilir
- buzdolabina konulur ve servisten önce cikarilip soguk servis yapilir
- Afiyet olsun
NOT: Bazen mayonezle yogurt karisimi da ilave edip yapiliyorum ..
19.03.09
Beyaz Lahana Sarmasi
Beyaz Lahana Sarmasi Malzemeleri
- Lahana
- pirinc
- sogan
- kirmizi pul ve toz biber , karabiber, nane
YAPILISI
- Lahanalar haslanir
- Pirincler iyice yikanir ve soganlarla biraz zeytin yagda kavrulur ve biraz su ilave edilir , ve baharatlandirilir.
- Haslanmis olan lahanalarin icine ic malzeme konularak sarilir( Lahana yapraklari ikiye bölünüp damari cok kalinsa alinir.
- Sarilan yapraklar tencereye yerlestirir ,
- Tenceredeki sarmalarin neredeyse hizasinda tuzlu su konulur ve pisirmeye birakilir.
- Üzerine de tüz tabak kapatilir (dagilmamasi icin )
- Pistikten sonra üzerine zeytin yag dökülür .
- Afiyetler Olsun
Not : Istege göre servis yaparken üzerine sarimsakli yogurt ve biber kullanilir .
18.03.09
Tavada Brokolili Makarna
Malzemeler
- Brokoli
- Makarna
- Maydanoz
- Domatez
- sarimsak
- Zeytinyag ve tuz
YAPILISI
- Brokoli icin su kaynatin ve bir kapta brokolinin üzerine kaynar suyu dökün biraz yumsasin
- Makarnalari da pisirin , ama lütfen fazla degil 9 dk yeterli
- Tavaya yagi brokoliyi ve diger malzemeleri koyup biraz kavurun cok öldürmeyin diri kalsinlar , sarimsak da ekleyin
- En sonundada haslanmis olan makarnalari birazda icine haslanmis susundan da ilave edin lezzet kadar
- Bütün malzemelri birlikte bir karistirin ve sonrasinda AFIYET OLSUN .
Günes Geri GEldi
Yasasiiin GÜNES VAAAR ! !
Günes artik saklanmiyor . Bu gün cok günesli bir hava vardi neredeyse yaz geldi diyebilirdim ama sicaklik 12 derece civarindaydi , harika bir hava vardi . Artik hava hemen kararmiyor, saat 19:00 de günes yavas yavas batmaya basliyor . Fotografi 19:42 de cektim ve buna regmen hava kararmamisti.
Hepinize Günesli Güzel Günler Diliyorum
17.03.09
Hamur Kizartmasi
un , yas maya , tuz , 1 yumurta , ve ilik su
bütün malzemeler yogurulur ve yaklasik 1 saat beklenir . Hamurun cok koyu olmamasina dikkat edin . Kabardiktan sonra isteginize göre sekillendirip kizgin yagda kizartin .
Afiyet Olsun
Konu:
Cay Saati icin,
Hamur Isleri,
yemekler
16.03.09
Milfölyen Firinda Manti
Milföy hamuru
Ic malzemesi icin ( kiyma, tuz , rendelenmis sogan, karabiber)
üzeri icin Sarimsakli yogurt ve pul biberli yag yakilicak
YAPILISI
- Milföyleri biraz merdane yardimiyla aciyoruz hafif fazla degil .
- sonra onlari kesiyoruz kare kare
- iclerine hazirladigimiz icine koyup manti gibi kapatiyoruz
- 190 derece isitilmis firinda yaklasik 15-20 dk (kizarana kadar) pisiyoruz
- firindan cikinca sicakkken üzerine sarimsakli yogurtu ve yagini ilave ediyoruz
- Afiyet OLsun
Ablamdan aldigim bir tarif .
15.03.09
! ! KÜRK GIYMEYIN ! ! !
Diger Sayfalarimi karistiriyordum , ilk blogum olan www.azide.blogcu.com da Kürk le ilgili yazimi okuyunca burdada tekrar yayinlamak istedim . 30.03.2006 da yayinladigim yazim .
IZLEYIN Özellikle kürk GIYENLER : http://www.strasbourgcurieux.com/fourrure/
internetten aratin ve resimlere bakin , cok düsündün resim eklesemmi diye ama eklemekten vazgectim .
Bu yukaridaki adresi tiklayin biraz bekleyin ! ! KÜRK nasil yapiliyor buyrun izleyin . SIRF zevkleri icin KAtliam yaptiranlar .
Bu katliam nasil yapiliiir degermi sadece keyif zevk icin degermi . . . .
Dünyanin en vahsi yaratigi insan güzellikleri mahfetmeyi nasilda basariyor
IZLEYIN Özellikle kürk GIYENLER : http://www.strasbourgcurieux.com/fourrure/
internetten aratin ve resimlere bakin , cok düsündün resim eklesemmi diye ama eklemekten vazgectim .
Bu yukaridaki adresi tiklayin biraz bekleyin ! ! KÜRK nasil yapiliyor buyrun izleyin . SIRF zevkleri icin KAtliam yaptiranlar .
Bu katliam nasil yapiliiir degermi sadece keyif zevk icin degermi . . . .
Dünyanin en vahsi yaratigi insan güzellikleri mahfetmeyi nasilda basariyor
03.03.09
Ayva Tatlisi
AYVA TATLISI
MALZEMELER
- 2 adet ayva (2 kisilik )
- 8 y.kasigi toz seker
- 2 karanfil tanesi
- 1,5 su bardagi seker
YAPILISI
- Ayvalari soyup ikiye ayirin, cekirdeklerini atmayin
- uygun bir tencereye yerlestirin düz bölümü assagida kalsin (resimdeki gibi)
- 1 ayvaya 2ser y.kasigi toz sekeri üzerlerine serpin
- icine de cekirdekleri ekleyin karanfil de dahil
- ilk önce hizli ateste kaynamasini saglayin biraz karamelize olunca suyu ilave edin .
- iyice kaynamaya baslayince altini kisin
- yaklasik 45 dk pisirin ama bu sirada ayvalari ters düz yapin ki kizarmasi güzel olsun .
- Servis yaparken üzerine kaymak ve üzerinede süslemek icin (ceviz, findik , cam fistigi )
Abonnieren
Posts (Atom)